• 6 حفنات كبيرة من الخس وخلطة من أوراق السلطة الخضراء
• 1 مجموعة صغيرة من الفجل، رقيق الشرائح حفنة من الجوز المحمص شرائح من رغيف الخبز المخمر أو التوست المحلي، مقطعة ومحمصة
• 1 ملعقة طعام صغيرة نعناع مجفف
• 150 غم جبن الماعز

للصوص:

• 2 حبة بصل أحمر صغيرة ومفرومة
• 5 ملعقة طعام كبيرة زيت الزيتون
• 3 ملعقة طعام كبيرة خل أحمر
• القليل من البقدونس الطازج المفروم
• ملح وفلفل