فوائد الجوز الصحية ستجعلك ترغبين بإضافته لنظامك الغذائي
قد تكون الحلويات كالبقلاوة والكعك والمافن هي أول ما يخطر لكِ عند رؤيتك للجوز، ولكن الجوز مثالي أيضاً للوجبات الخفيفة أو كإضافة لذيذة ومفيدة للسلطات والخضار المطبوخة، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ وقرمشته الرائعة، فإن الجوز يوفر العناصر الغذائية الهامة ويقدم فوائد صحية ضرورية لصحتك، حيث يوفر الجوز الدهون والألياف والفيتامينات والمعادن الصحية اللازمة لجسدك.
فوائد الجوز الصحية
- يعتبر الجوز غني بالمواد المغذية
يحتوي الجوز على الدهون والبروتين والألياف وما يقرب من 50٪ من المنغنيز، وهو معدن يدعم صحة العظام وإنتاج الكولاجين والتئام الجروح، كما يحتوي أيضاً على كميات أقل من المغنيسيوم والحديد والكالسيوم، وفيتامين B.
تعود فوائد الجوز أيضاً إلى أن الجوز مليء أيضاً بمضادات الأكسدة المعروفة بامتلاكها تأثيرات مضادة للالتهابات، والتي تساعد في الحماية من بدء تطور السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية.
2. مصدر نباتي لأوميغا 3
يحتوي الجوز على نسبة أعلى بكثير من دهون أوميغا 3 مقارنة بأي مكسرات أخرى.
3. يقلل من الالتهاب
الالتهاب هو السبب الجذري للعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر والسرطان، ويمكن أن يحدث بسبب الإجهاد التأكسدي، ويمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الجوز في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
4. يساعد في تحسين صحة الأمعاء والقلب
قال باحثون أن المركبات النشطة بيولوجياً في الجوز قد تلعب دوراً مهماً في تحسين صحة الأمعاء، ففي دراسة على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أدت إضافة الجوز إلى نظامهم الغذائي إلى تعزيز بكتيريا الأمعاء المفيدة المرتبطة بالفوائد الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم والكوليسترول الكلي.
5. يساعد في خفض ضغط الدم
في دراسة أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، وجد الباحثون أنه عندما تناول الأشخاص الجوز الكامل، حصلوا على فائدة أكبر من تلك التي حصلوا عليها عند اتباعهم لنظامٍ غذائي فيه نفس الأحماض الدهنية لكنه يخلو من الجوز، وقد تضمنت النتائج انخفاضاً في ضغط الدم الانبساطي المركزي (الضغط الذي يتحرك نحو القلب)، وتغيرات إيجابية في الكوليسترول.
6. مفيد لصحة الدماغ
يعد الجوز مهماً وله فوائد عديدة للفئات المعرضة للخطر من كبار السن وغيرهم، فوفقاً لدراسة أجريت عام 2020 ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فقد أظهرت نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ أن المكسرات كان لها تأثير أكبر على الأشخاص الأكثر عرضة للخطر، بما في ذلك المدخنين وأولئك الذين لديهم درجات اختبار نفسية عصبية أقل.
7. يوفر الجوز الحماية من سرطان الثدي
بناءً على الدراسات السابقة، قام الباحثون بتقييم آثار نمو سرطان الثدي لدى النساء، وقد ووجدوا أن استهلاك الجوز قد غير أكثر من 450 جيناً من الأورام بطرق يمكن أن تثبط من نمو السرطان.
8. يلعب دوراً في تنظيم الوزن
في دراسة صغيرة على عدد من الأشخاص، أدت إضافة الجوز إلى تقليل الشعور بالجوع وتحسين تنظيم الشهية، حيث يقول الباحثون أن تأثير الجوز على الشبع يمكن أن يكون بسبب التغيرات في الجهاز العصبي المركزي التي تؤثر على إشارات طلب الطعام.
9. يساعد في إدارة مرض السكري من النوع الثاني
تشير الدراسات القائمة إلى أن أحد أسباب ارتباط تناول الجوز بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني هو أنه يساعد في التحكم في الوزن، حيث يزيد الوزن الزائد من خطر إصابتك بارتفاع نسبة السكر في الدم ومرض السكري، ويمكن أيضاً لتناول الجوز أن يساعدك في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
فوائد الجوز للرجال
تعتبر بعض المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق مليئة بالعناصر الغذائية التي تم ربطها سابقاً بصحة الحيوانات المنوية، وتعود فوائد الجوز للرجال إلى مكوناته الغذائية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم. إذ أن هذه العناصر الغذائية تحمي الحيوانات المنوية من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على السلامة الهيكلية للحيوانات المنوية.
فوائد الجوز للحامل
تعود فوائد الجوز للحامل إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في المكسرات والبذور المهمة من أجل نمو الجهاز العصبي والدماغ للطفل. وتعد حفنة من اللوز أو الجوز وجبة خفيفة رائعة بين الوجبات.
فوائد الجوز مع العسل
استخدم الجوز مع العسل لدى الرومان منذ القدم لتحسين الخصوبة، وتطول قائمة فوائد الجوز مع العسل.
المراجع:
https://www.healthline.com/nutrition/foods/walnuts
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-walnuts
https://www.healthline.com/health-news/nuts-may-help-improve-sperm-health
