تحمية الفرن على درجة 200 لمدة ربع ساعة. تحضير شرائح الكوسا بتقطيعها إلى شرائح رقيقة ويفضل باستخدام آلة تقطيع الخضروات (الماندولين). زيت الزيتون والملح والفلفل. غلفي صينية خبز بورق الألومنيوم أو ورق الخبز. وزعي الكوسا على الصينية وغلفيها بالمزيج بشكل متساو. ادخليها إلى الفرن حوالي ساعة.. قد تحتاج إلى أكثر (حسب قوة حرارة الفرن). يمكنك أيضا رشها بمسحوق البابريكا فور خروجها من الفرن. تقدم دافئة.