وصفات
طريقة عمل طاجن تركي بالخضار المطبوخة
مايو - 8 - 2019
5
التحضير: ساعة
الطبخ: ساعة ونصف
طريقة طاجن تركي مقدمة من رنا منافيخي، صاحبة مدونة rana_manafikhie
وصفة الطاجن التركي الشهية والغنية بالخضراوات المطبوخة بطريقة لذيذة، بالإضافة إلى شكلها الجميل الذي سيزين مائدتك في المناسبات والعزائم.
5
التحضير: ساعة
الطبخ: ساعة ونصف
المكونات
-
قطع لحم بالعظم
-
قطع لحم مقطعة صغيرة
-
كوسا حسب الرغبة
-
جزر حسب الرغبة
-
فلفل ملون حسب الرغبة
-
بطاطا حسب الرغبة
-
ثوم مقطع شرائح
-
بصل مقطع شرائح
-
كوب معجون طماطم
-
عصرة ليمون
لتتبيلة اللحمة:
-
رشة ملح
-
رشة كزبرة ناشفة
-
رشة ريحان
-
رشة روزماري
-
رشة فلفل أسود
-
رشة كاري
-
رشة بابريكا
-
رشة قرفة
للعجينة:
-
كوبين طحين
-
كوب شاي صغير من الزيت
-
3 ملاعق حليب بودرة
-
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كوب ماء
طريقة التحضير
-
قومي بتحضير تتبيلة اللحمة ثم تبليها بها وضعيها في قدر الطاجن مع الخضراوات ومعجون الطماطم وعصرة الليمون.
-
لفي القدر بقصدير وضعيه بالفرن للاستواء
-
حضري العجين بخلط مكوناتها وعجنها، ثم اتركيها لتختمر.
-
بعد أن يستوي الخضار واللحم، غلفي قدر الطاجن بالعجين، ثم ادهني الوجه بصفار بيضة ونقطة خل وحليب ورشي القليل من السمسم وحبة البركة.
-
ضعي الطاجن بالفرن عشر دقائق ليتحمر
رنا منافيخي
تعمل في مجال الدعاية والتغطية الإعلانية، تقدم أطباق مميزة بالإضافة إلى مهاراتها في ترتيب سفر الطعام والديكور وهي صاحبة مدونة rana_manafikhie
المزيد
