• 3 أكواب من الأرز (أو حسب الرغبة).

• 1 كغم قطع لحم (أو حسب الرغبة).

للصلصة:

• قطعة من الزبدة/ السمن.

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

• 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (كزبرة مطحونة، كمون، فلفل أسود).

• 2 ملعقة كبيرة ماء كادي مذوب عليه من الزعفران.

• ملح حسب الرغبة.

للتزيين:

• لوز حجازي وزبيب محمصين مع ملعقة سمن أو زبدة.