نصائح عن التغذية

فوائد فيتامين هاء ومصادره

شباط 14 , 2018

بقلم: سنا هاشم من فريق أمهات ٣٦٠

كُل أُم مشغولة.. بأطفالها، أسرتها، بيتها، وفي كثير من الأحيان بعملها أيضاً. لِذلك قد لا تجد الوقت الكافي لِذاتها!

لكّن تأكدي أنَّ اهتمامك بنفسكِ وبالأخص صحتُكِ، ينعكسُ بشكل كبير وإيجابي على كل شيء حولكِ.

لديّ سؤال لكِ.. كم مرةً اكتفيتِ بتناول بقايا طعام أطفالُكِ ونسيتِ إعداد وجبة صحية لِنفسك، تَمُدُكِ بما يحتاجهُ جسمكِ من فيتامينات ومصادر طاقة تعينُكِ على أداء مهامك المتعددة بشكل أفضل؟

أعتقدُ أنها حصلت أكثر من مرة. وعليكِ التوقف عن تلك العادة الآن.

تُعدُّ الفيتامينات من العناصر الأساسية لأي نظام غذائي صحي ومتوازن. حيث يحتاجها جسمكِ بكميات معينة للقيام بوظائفه الحيوية اليومية.

يُعتبر فيتامين هاء أو ما يُعرف بفيتامين E، من أهم هذه الفيتامينات فهو يمتاز بكونه مادةً غذائية ومضاد للأكسدة معاً.

ما هو فيتامين هاء؟

يُرمز فيتامين هاء إلى مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون. يبلغ عددها ثماني مركبات تمتاز بنشاط مضاد للأكسدة بشكل ملحوظ. ويُعد ال Alpha-tocopherol أكثرها نشاطاً وفعالية.

ما هي فوائد فيتامين هاء؟

تكمنُ فائدة وأهمية هذا الفيتامين الأساسية في قدرته على تقليل أضرار الجذور الحرة في الجسم، وهي تلك الذرات والجزيئات التي تتشكل نتيجةً لعمليات طبيعية في الجسم أو عوامل خارجية نذكر منها التعرض لأشعة الشمس، تدخين السجائر، التلوث البيئي والأوزون.

حيث تتشكل هذه الجذور الحرة داخل الجسم ومن ثم تبدأ تتفاعل عشوائياً وبسرعة مذهلة لينتج عنها عملية الأكسدة التي تدمر حياة الخلية في الجسم.

فيتامين هاء هو مضاد لهذه الاكسدة، وبالتالي يساعد في تقليل الضرر الواقع على الخلية بشكل كبير ويحميها.

كما يقوم بتأخير عملية الشيخوخة لكل خلية في جسم الإنسان، تبعاً لمعاهد الصحة الوطنية الأمريكية The National Institutes of Health (NIH)

فيتامين هاء والبشرة

إنّهُ الفيتامين الأكثر أهميةً لدينا نحنُ النساء، حيث يُستخدم كمادة غذائية طبيعية داخل الجسم مضادة لعوامل الشيخوخة ومجددة لخلايا البشرة لتبدو بمظهر أكثر صحة وأصغر سناً. وهذا ما تَرغبُ بهِ معظم نساء العالم بلا شك!

يتم امتصاص فيتامين هاء داخل وخلال طبقات البشرة، وبالتالي له دور كبير في عملية الترطيب والنعومة عن طريق تقوية الجدران الشعرية.

كما يمكن استخدامه في معالجة حروق الشمس أيضاً. ويساهم في تقليل علامات حب الشباب وظهور الأكزيما.

والأهم من ذلك، دوره في استعادة شباب ونضارة البشرة ومحاربة تشققات الجلد الناتجة من الحمل. وذلك لأنه يساعد في تغذية أنسجة البشرة وبالتالي في تقليل علامات تلك التشققات.

ما عليكِ سوى تطبيق بضعِ قطراتٍ من زيت فيتامين هاء على المنطقة، ومن ثمّ الفرك حولها بلطف.

فيتامين هاء والشعر

يقدم فيتامين هاء فوائد عديدة تخص الشعر أيضاً وليس فقط البشرة.

وذلك لكونه مضاد للأكسدة، فهو يساعد في تقليل الأضرار البيئية والتي تفقد الشعر جماله ولمعانه.

كما يحافظ على مستوى الرطوبة في فروة الرأس، مما يحميها من الجفاف والإصابة بالقشرة.

ويساهم أيضاً في تحفيز الدورة الدموية من الداخل. إنَّه زيتٌ متكامل يجعل الشعر يبدو أكثر صحة وحيوية.

لا تقتصر فوائد هذا الفيتامين على صحتكِ الخارجية فحسب، وإنما الداخليةِ أيضاً. تتعدد هذه الفوائد ولا تقل إحداها أهميةً عن الأخرى.

حيث يستخدم فيتامين هاء لعلاج ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وبقاء الأوعية الدموية سليمة.

كما أظهرت بعض الدراسات قدرته على الحماية والوقاية من أمراض القلب.

نذكرُ أيضاً دور فيتامين هاء في تحسين الجهاز المناعي، ومحاربة الزهايمر، والحماية من ظهور بعض أنواع السرطان.

وهذا كلّه بسبب دوره الأساسي في حماية خلايا الجسم وبالتالي محاربة الكثير من المشاكل الصحية والوقاية منها.

فيتامين هاء والهرمونات

فيتامين هاء له دور كبير وهام في المحافظة على توازن كلاً من الغدد الصماء والجهاز العصبي. بالتالي تحقيق التوازن بين هرمونات الجسم وهذا يساهم في الحفاظ على وزن صحي بشكل أكبر.

فيتامين هاء وتحسين الرؤية

يمكن لفيتامين هاء أن يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي Macular Degeneration، وهو سبب شائع لفقدان البصر مع التقدم في السن.

لذا ينصح بتناول جرعات معينة من فيتامين هاء مع كميات كافية من فيتامين c، والبيتا كاروتين والزنك معاً. لتتم عملية الامتصاص بشكل أكبر.

مصادر فيتامين هاء

يتواجد فيتامين هاء في العديد من المصادر الغذائية وبعض أنواع الزيوت. نذكر أهم مصادره:

البقوليات والقمح والفواكه منها الأفوكادو، المانجا، الكيوي. وكذلك الخضراوات كالبندورة والبروكلي والسبانخ.

يمكن تناول فيتامين هاء كحبوب أيضاً. إلا أنه ينصح بتناول مصادره الطبيعية أكثر من استخدام الحبوب. لأنها الطريقة الأفضل للحصول على منافع فيتامين هاء دون الخوف من تناوله بكميات كبيرة كحبوب، لما لذلك من أضرار جانبية خطيرة أحدها تزايد احتمال خطورة الإصابة بالسكتة الدماغية.

نظراً لكونه من النوع الثاني من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وليس الماء، بالتالي يخزنها الجسم ويستخدمها وقت الحاجة إليها ويصعب في المقابل التخلص منها بسهولة. لذا وكغيره من الفيتامينات الأخرى في حال تناوله كحبوب يتطلب أن تؤخذ باعتدال وحسب الجرعة التي يحددها وينصحكِ بها الطبيب. كي تحصلي على جميعِ تلك الفوائد العديدة التي تطرقنا إليها بشكل آمن وصحي.

وتذكري أنَّ اهتمامك بصحتك ونفسك أغلى هدية تقدمينها لأسرتك وأطفالك. فهم بحاجة دوماً لأم سعيدة وتتمتع بصحة جيدة.


المراجع:

Vitamin E https://en.m.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E

Vitamin E Benefits, Foods & Side Effects https://draxe.com/vitamin-e-benefits/

Benefits of Vitamin E 400 IU/ Healthy Eating http://healthyeating.sfgate.com/benefits-vitamin-e-400-iu-5866.html

10 Powerful Benefits of Vitamin e Oil for Your Skin https://www.google.jo/amp/m.food.ndtv.com/beauty/10-powerful-benefits-of...

Vitamin E-Fact Sheet for Health Professionals https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

Book: Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics, by Joan Gandy