وصفات
طريقة عمل خبز الصاج واللحم مفروم
أبريل - 21 - 2021
5-6 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة.
الطبخ: 20 دقيقة.
وصفة مقدمة من شيف/ انتصار السوسي، صاحبة حساب chefintissar
5-6 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة.
الطبخ: 20 دقيقة.
المكونات
- ١ بصل حجم وسط.
- ٥٠٠غم لحم مفروم.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- ١ ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة.
- ١/٢ ملعقة صغيرة هيل.
- ٣ ملاعق كبيرة دبس الرمان.
- ٤ خبز صاج.
- ٢ كوب مرق دجاج.
طريقة التحضير
- في مقلاه أضيفي القليل من الزيت والبصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم.
- أضيفي البهارات مثل الملح والفلفل الاسود والهيل والقرفة والسبع بهارات ودبس الرمان.
- في الصينية اضيفي القليل من الزيت ثم ضعي طبقة من خبز الصاج ثم اللحم المفروم ثم طبقة من خبز الصاج.
- ضعي مرق الدجاج من فوق والقليل من زيت الزيتون، ثم أدخلي الصينية للفرن حتى ينشف الماء وتصبح طبقة الخبز مقرمشة.
- قدميه مع دبس الرمان واللوز المحمص.
