المصدر: yasalamcooking

1. أضيفي زيت في قدر صغير على نار متوسطة. في وعاء أخلطي اللبن و صلصة ورشيستير شاير.

2.  قطعي لحم الستيك إلى شرائح وإدهني عليه اللبن المخلوط بالصوص. في وعاء آخر يضاف الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم.

3. غطّسي شريحة لحم في الحليب ثم الطحين، ويكرر مرة أخرى (مرتين في كل منهما) ثم تضع بعناية في المقلاة. تقلى على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 7  دقائق لكل جانب). وضعيها على صحن عليه منشفة ورقية لامتصاص الزيت.