• سخني الفرن قبل الاستخدام على درجة 190 درجة مئوية، قومي بدهن الوعاء بالزيت حتى لا يلتصق الخليط، ثم اتركيه جانباً.
• اضيفي التمر وحليب اللوز واطبخيه لمدة دقيقتين، ثم ابعديه عن النار واضيفي البيكنغ باودر(baking powder)، ثم اتركيه جانباً.
• اخلطي الزيت مع السكر البني حتى تحصلي على مزيج متجانس (creamy) خفيف.
• أضيفي مزيج التمر واخلطيه بروية.
• اخبزي المزيج لمدة 30-40 دقيقة على الأكثر.
• عندما ينضج تماماً، ابعديه عن النار حتى يبرد. في هذه الأثناء، ابدئي في تحضير الصوص.

الصوص:

• سخني السكر البني مع الزيت وحركي جيداً، اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
• ابعديه عن النار واضيفي إليه الكريمة (cream).
• اضيفي الملح والفانيلا واخلطيه جيدا.