وصفات

أم علي

مايو - 31 - 2017
6-8
التحضير: -
الطبخ: 45

الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors

6-8
التحضير: -
الطبخ: 45

المكونات

  • حوالي 300 غم بف باستري
  • 250 مل كريم (30٪ دهون)
  • 750 مل كريم كامل الحليب
  • 1/2 إلى 1 كوب من المكسرات المحمصة والزبيب
  • 3/4 كوب السكر

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 س
  • قطعي البف باستري الجاهزة وضعيها في صينية كبيرة
  • رشي المكسرات فوقها
  • على نار متوسطة، قومي بغلي الحليب والفانيلا مع الكريمة (ضعي جانباً 3 ملاعق كبيرة للتزيين لاحقاً).
  • حركيه باستمرار حتى يصبح ساخناً قريب إلى الغليان
  • اسكبيه فوق البف باستري ثم غطيها بالكريم المتبقي من فوق
  • ضعي الصينية في الفرن لحوالي 15 دقيقة لتصبح لونها بني ذهبي من فوق.

التقديم:

  • بإمكانك تقديمها باردة أو ساخنة (أنا أفضلها ساخنة).
  • بإمكانك إضافة المزيد من الحليب إذا أردت تسخينها لبضع ثوان بالمايكرويف، لأنها تصبح أكثر كثافة بعد تبريدها.

مواضيع قد تهمك