• ٥٠٠ غم لحم غنم خالي الدهن.

• ٥٠٠غم فول أخضر.

• 1بصلة مفرومة.

• ملح حسب الرغبة.

• ملعقة كبيرة سمن أو ثلث كوب زيت نباتي.

• ملعقة صغيرة بهار.

• ملعقة صغيرة كمون.

• رشة فلفل أسود.

• كوبين ونصف أرز (حبة قصيرة).

بهارات سلق اللحم :

• كمية من الماء. 

• عود قرفة.

• ٢ ورق غار.

• عود حبق مجفف.

• ٣ حبات هيل.

• حب فلفل أسود.

• ٧ حبات كبش قرنفل. 

• بصلة مقشرة صحيحة.

• كمية من اللوز والصنوبر المحمص