• في وعاء كبير، ذوبي الخميرة في ماء دافئ * ورشي السكر عليها. ودعيها لمدة 10 دقائق
• سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.
• اخلطي التوت البري، عصير الرمان، السكر وقشور البرتقال في مقلاة على نارعالية مع التحريك. دعيها تغلي ثم خفضي الحرارة إلى متوسطة هادئة واتركيها على النار لمدة 8-10 دقائق.
• في نفس الوقت، ضعي ورق الخبز بداخل صينية الفرن. ضعي البري في الوسط. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة من الداخل. قومي بإضافة العسل وصلصة الرمان والتوت وأعيديها إلى الفرن لمدة 3-4 دقائق إضافية.
• انقليه إلى طبق التقديم وقدميه فوراً مع المكسرات، البسكويت المملح أو شرائح من الخبز.

ملاحظة:

• الصلصة يمكن ان تكون أكثر مما تحتاجين، بإمكانك الحفاظ على المتبقي منها في الفريزر لعدة أشهر.