تحمل منى شهادة ماجستير في تكنولوجيا الغذاء وإدارة الصناعات من فرنسا. عملت منى في عدد من المنظمات العالمية الأكثر إحتياجاً. كما عملت سابقاً في مركز تطوير المنتجات لشركة نستله في المانيا وساعدت الشركة في تطوير منتجات غذائية جديدة للطبخ كما ساعدت في تحسين منتجات لشركات أخرى في فرنسا لضمان رضا المستهلك. تعمل منى حالياً على نشر الوعي الغذائي والصحة الغذائية في وطنها اليمن ولمتحدثي اللغة العربية وذلك من خلال صفحتها على الإنستاجرام كخطوة أولى.