قصص أمهات10 أكتوبر
هذه هي الأمور التي ساعدتني خلال أصعب فترة في حياة ابنتي
//
شارك المقال
Loading...
أنتم لستم وحدكم، نحن معكم في كل خطوة.
حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.
حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.
بقلم رشا الطاهري
نُشر في 10 أكتوبر 2025
5 دقائق للقراءة
بالتأكيد يعتبر الحساء رائعاً في الأيام الباردة ويخدم غرضه مع انخفاض درجات الحرارة، إلا أن إعداده وطهيه قد يستغرق وقتاُ بعكس الفطائر التي قد يستغرق طهيها ساعة أو أقل وتتميز بمكون لذيذ يفتقر إليه الحساء وهي القشرة اللذيذة التي تأتي في الطبقة العلوية من الفطيرة.
يمكنك صنع الخيارات اللذيذة الكلاسيكية من الفطائر المتنوعة مثل، فطيرة الدجاج، وفطيرة البطاطا باستخدام العجين الجاهز من السوبرماركت. ولكن هناك أفكار أخرى سهلة قد تعطيك المذاق الذي تبحثين عنه والشعور الذي تسعين إليه بعد تناولك أول قضمة. إن وافقتنا الرأي، استمري في القراءة للحصول على مجموعة من /ar/article/3237/4-osfat-hloyat-mnasb-lfsl-alshtaaa-shl-althdyrوصفات الفطائر اللذيذة التي تعتبر جيدة جدًا وشهية لدرجة تجعلك تتطلعين إلى أيام الشتاء الباردة.
المكونات:
طريقة التحضير:
المكونات:
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم قومي بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الفطر والجزر والكرفس والبصل والزعتر ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الخضار، من 12 إلى 15 دقيقة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية. أضيفي المرق والبازلاء. دعيه على النار حتى يغلي.
انقلي مزيج الفطر إلى طبق خبز بحجم 8 إنش مربع. ضعي العجينة في الأعلى ثم قومي بغرس عدة فتحات فيها. ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه حتى تصبح القشرة ذهبية اللون، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. اتركي الطبق يرتاح 15 دقيقة قبل التقديم.
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي الخس الروماني مع اللوز والخل وملعقتان كبيرتان من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. قدميه مع الفطيرة.
المكونات:
لصنع العجين:
لعمل الحشوة:
طريقة التحضير:
حضري العجينة وسخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الدقيق وصودا الخبز والملح والزبدة في محضر طعام. اخفقي المزيج حتى يتم تفتيت الزبدة. أثناء تشغيل الخلاط، أضيفي الحليب ببطء حتى تتماسك العجينة. تقسم العجينة إلى نصفين. على منضدة مرشوش عليها القليل من الدقيق، افردي نصف العجينة في صينية دائرية مقاس 11 إنش.
املئيها بطبقة من شرائح الطماطم والريحان والبصل الأخضر. نضع فوقها نصف قطعة شيدر. في كوب صغير، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والملح والقليل من الفلفل. يسكب الخليط فوق الطماطم ويُسكب فوقها ما تبقى من جبنة الشيدر.
ثم قومي بلف العجين المتبقي ووضعه فوق الحشوة، وقومي بطي الحواف لإغلاقها. قومي بتقطيع 3 أو 4 شقوق في العجين حتى يتمكن البخار من الخروج. اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة (قومي بتغطيتها برفق بورق الألمنيوم حتى يبدأ سطح العجين في التحول إلى اللون البني الغامق). أخرجيها من الفرن. دعيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها.
ستجدين الوصفة كاملة في الرابط فطيرة الراعي.
المراجع:
https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/tomato-cheddar-pie
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
