صحة الأطفال10 أكتوبر
لماذا لا يستطيع الطفل الرضيع شرب الماء؟
//
شارك المقال
Loading...
انت لست وحدك ، نحن معك خطوة بخطوة.
حمّلي التطبيق الآن وانضمي إلى مجتمع يضم أكثر من 500,000 أم، ليكنّ سندك ودعمك في رحلة الأمومة.
حمّلي التطبيق الآن وانضمي إلى مجتمع يضم أكثر من 500,000 أم، ليكنّ سندك ودعمك في رحلة الأمومة.
بقلم آية صرصور
نُشر في 10 أكتوبر 2025
3 دقائق للقراءة
يتطلب تحضير الطعام الكثير من الوقت والجهد وحتى التفكير السابق، فأنا أمضي كل يوم أكثر من3 ساعات في تحضير الوجبة الأساسية، حتى أنني أصبحت اعتبر الوجبة المتبقية من اليوم السابق من أفضل الأمور التي قد تحدث لي، مما يمنحني المزيد من الوقت في الراحة بعد العمل، لذلك فأنا أحرص دائماً على طبخ كمية كبيرة من الطعام ووضعها في الفريزر للأيام المزدحمة.
ولكن أكثر ما كان يقلقني هو جودة الطعام وكيفية الحفاظ عليه، لذلك فقد جمعت هذه النصائح لكِ كي تحافظي على الطعام المطبوخ.
وقبل الحديث بالتفصيل عن كل نوع من الطعام، عليكِ أن تأخذي بعين الاعتبار النصائح التالية:
الأطعمة التي لا يمكن حفظها في الفريزر:
1. المعكرونة
يمكن حفظ المعكرونة في الفريزر لفترة طويلة، وذلك من خلال وضع زيت الزيتون على المعكرونة قبل تجميدها ومن ثم وضعها في وعاء خاص بالتفريز تخزينها لمنعها من الالتصاق والجفاف، وبعد إذابة الثلج من المعكرونة المجمدة اتركيها لفترة قصيرة ثم ضعي عليها القليل من الماء لتسخينها.
2. الأرز
إن الأرز من الأطعمة التي يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر للتسخين عند الحاجة، ولمدة تصل إلى أربعة أشهر ولكن احرصي على اتباع التعليمات التالية:
3. اليخنات
إن اليخنات ملائمة للتخزين في الفريزر لوقت الحاجة، ولكن احرصي على تبريدها في الثلاجة قبل وضعها في الفريزر، كما أن هناك بعض الأنواع التي قد لا تكون ملائمة للتفريز وذلك لأنها تفقد جودتها كاللبن المطبوخ.
4. الدجاج المشوي
إن الدجاج المشوي من أفضل الأطعمة التي يمكن حفظها في الفريزر، ويمكنك وضعها في أكياس التفريز للاستخدام عند الحاجة.
5. الخضروات والفطر
يمكن تجميد جميع أنواع الخضار، الطازجة منها والمطبوخة والمهروسة، ويمكن تجميدها لفترات طويلة واستخدامها عند الحاجة، ويمكنك الاطلاع على أفضل الطرق لتفريز الخضروات من خلال قراءة احدى المقالات أدناه:
طرق تفريز الملوخية والثوم والبندورة
نصائح في التفريز وتخزين الطعام مع بيان
يمكن حفظ المشروم في الفريزر بعد طهيه، وذلك من خلال قليه قليلاً مع الزبدة ومن ثم وضعه في أكياس وحفظه في الفريزر.
إن حفظ الطعام وتجميده من أفضل الطريق لتقليل الوقت والجهد عند الطهي، ولكن احذري عزيزتي من حفظ الطعام وهو ساخن لأن ذلك سيعمل على زيادة البكتيريا، كما لا يجب تركه خارج الثلاجة أكثر من ساعتين.
المراجع:
https://wholesome-cook.com/2016/12/27/21-foods-you-can-freeze-to-save-money-and-minimise-food-waste/
https://food.unl.edu/freezing-cooked-food-future-meals-freezer-bag-tips
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
