نصائح عن التغذية

9 وصفات صحية لتعزيز المناعة للوقاية من فيروس كورونا

آذار 19 , 2020
براءة هيكل
حاصلة على درجة بكالوريوس في التغذية السريرية والحميات، والعديد من الدورات المعتمدة في تغذية السكري والحوامل والأطفال وتغذية الحالات الخاصة مثل Anorexi...المزيد

بعض الوصفات البسيطة قد تحمل لكِ ولطفلك فائدة كبيرة تقيك من الأمراض والفيروسات، وكما تحدثت في مقالي السابق أن للغذاء دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها، وأنا أقدم لك هنا مجموعة من الوصفات الغنية بالفيتامينات والعناصر المهمة للجهاز المناعي:

  1. إضافة السلطة كطبق رئيسي، أن يتم تناولها بشكل يومي ومستمر مهم جداً لتعزيز جهاز المناعة، ويمكنك أن تحضري سلطات متنوعة حسب الرغبة كي لا تشعري أنت وعائلتك بالملل:
    • سلطة الشمندر: مع إضافة الجز, الفلفل الحلو, الجوز ، سلطة ملونة غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
    • سلطة السبانخ: إضافة فلفل حلو ملون، مكسرات، رمان، بندورة كرزية.
    • سلطة الخضار الطازجة: يمكن ان تعززيها وتجعلينها اكثر قيمة مع إضافة الأفوكادو، الفلفل الحلو الملون، الجو، وزيت الزيتون.
    • سلطة لبن وخيار: بإضافة الثوم الطازج كمضاد أكسدة واللبن مصدر لفيتامين D ومصدر للبكتيريا النافعة (البروبيوتيك)
  2. المشروبات:
    • تناولي الشوربات الدافئة الغنية بالخضار، الشوفان، الدجاج، العدس.
    • كوب من الزنجبيل والعسل وملعقة صغيرة من الكركم لتحسين جهاز المناعة وحمايتك ضد الفيروسات.
    • عصير برتقال، مضاف إليه ملعقة عسل، وبرش الزنجبيل وملعقة صغيرة من الكركم  وتناوليه يومياً
    • كوب حليب دافئ مصاف إليه ملعقة صغيرة كركم، وتناوليه يومياً قبل النوم.
    • استمتعي بمشروباتك المفضلة مثل السموذي:
      • اصنعي السموذي الذي ترغبين من الفواكه مثل الفراولة والموز والمانجا، أضيفي له الحليب واستبدلي السكر بملعقة عسل صغيرة ورشة من المكسرات . كوب غني بالفيتامينات والمعادن لتعزيز جهاز المناعة
      • عصير الشمندر: قطعة متوسطة الحجم من الشمندر مضاف إليها جزر، شرائح ليمون، زنجبيل طازج
      • السموذي الزهري: الكرز الأحمر، مع الفراولة مع شرائح البرتقال.
      • ابتعدي عن اللبن الجاهز المضاف إليه نكهات من السوق، لأنه عالي بالسكريات بينما بإمكانك إضافة الكرز الأحمر إلى اللبن بدلاً عن ذلك.