نصائح عن التغذية

أغذية تساعد في الوقاية من فيروس كورونا

آذار 19 , 2020
براءة هيكل
حاصلة على درجة بكالوريوس في التغذية السريرية والحميات، والعديد من الدورات المعتمدة في تغذية السكري والحوامل والأطفال وتغذية الحالات الخاصة مثل Anorexi...المزيد

فيروس كورونا الذي اجتاح العالم مؤخراً وبات حديث الناس بسبب سرعة انتشاره، يعمل الكثير من الباحثين الآن على إيجاد علاج أو لقاح له للحد من امتداده الذي طال كبرى مدن العالم وأجبر مواطنيها على عزل أنفسهم في المنازل خوفاً من الإصابة.

فما هو هذا المرض الذي صنف حسب منظمة الصحة العالمية على أنه وباء عالمي؟ وما هي أعراضه؟ وكيف نحمي أنفسنا منه؟

فيروس كورونا يعد من ضمن عائلة فيروسات كبيرة تسبب التهابات في الجهاز التنفسي تتراوح شدتها بين المتوسطة إلى الحادة.

أما أعراضه فهي:

  • ارتفاع في درجة حرارة الجسم
  • تعب عام في الجسم
  • سعال جاف
  • ضيق في النفس
  • التهاب في الحلق

وعادة ما تبدأ الأعراض خفيفة وتزداد حدتها مع الوقت.

ينتقل الفيروس من شخص لآخر عبر الرذاذ الخارج من الفم او الأنف عن طريق العطاس أو السعال، هذا الرذاذ يستقر على سطح ما فيقوم شخص اخر بملامسة هذا السطح ومن ثم ملامسة العين أو الفم أو الأنف، او من خلال استنشاق هذا الرذاذ إذا قام أحدهم بالعطاس او السعال أمامك من مسافة قريبة (أقل من متر)، وهو لا ينتقل في الهواء.

هذا الفيروس يعتمد كثيراً على قوة وصلابة جهازك المناعي في مقاومته، وهنا يأتي دور الغذاء واتباعك لنظام غذائي صحي للوقاية من الفيروس وتقليل فرص الإصابة به برفع مناعة الجسم وتقويتها.

فما هي الأغذية التي تساعدك على حماية نفسك من هذا الفيروس؟

  1. الأغذية الغنية بفيتامين C مهمة جدا لرفع مناعة الجسم. مثل: الجريب فروت، البرتقال، الليمون، المانجا، الفراولة، البروكلي، الفلفل الحلو الأحمر، الشمندر.
     
  2. الأغذية الغنية ب البيتا كاروتين، وهي نوع من مضادات الأكسدة فعال وقوي جداً ضد الالتهابات. مثل: الفلفل الحلو الأحمر، البطاطا الحلوة، الجزر، الخضروات الورقية الخضراء
     
  3. الأغذية الغنية بفيتامين E: من المعروف أن هذا الفيتامين مهم لرفع وتعزيز مناعة الجسم ضد الالتهابات. مثل: المكسرات، البذور "مثل بذور عباد الشمس"، السبانخ، البروكلي، المأكولات البحرية، الأفوكادو.
     
  4. الأغذية الغنية بمضادات الاكسدة: لها دور مهم ضد الالتهابات ورفع مناعة الجسم. مثل: الثوم، العسل، المأكولات البحرية، الزنجبيل، الكركم.
     
  5. الأغذية الغنية بفيتامين D، والتي لها دور مهم في تنظيم جهاز المناعة وأهمها: اللبن، الحليب، البيض، السالمون، أما إذا كنت تعاني من نقص فينصح أن تستمر بأخذ المكملات في هذه الفترة وتحت استشارة طبيبك.
     
  6. شرب كميات كافية من الماء مهم لتنظيم العمليات الحيوية والدورة الدموية في الجسم.

نصائح لاتباع نظام حياة صحي في هذه الظروف

  • تناول غذاء صحي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية والتركيز على الأغذية التي تم ذكرها في الأعلى أن يتم تناولها باستمرار
  • الابتعاد عن الأغذية السريعة والجاهزة من المطاعم، لعدم التأكد من نظافتها ومصدرها ودرجة استواء الطعام، فهي قد تضعف جهاز المناعة لديك.
  • غسل الفواكه والخضار وتعقيمها جيداً قبل تناولها.
  • طهي اللحوم والدواجن والاسماك والمأكولات البحرية جيداً، والتأكد أنها وصلت لدرجة الاستواء المطلوبة قبل تناولها. 
  • عدم تناول المأكولات البحرية نيئة او مدخنة لأن ذلك يضعف المناعة
  • الابتعاد عن السكريات والأغذية الغنية بالدهون التي تضعف المناعة
  • الابتعاد عن التدخين والأرجيلة تماماً
  • النوم بشكل كاف لتنظيم عمليات الجسم ورفع كفاءته
  • ممارسة التمارين الرياضية داخل منزلك مع عائلتك