الأطفال الصغار

٦ من أسوأ الأطعمة لطفلك وبدائلها الصحية

كانون الاول 12 , 2017
منى عبادل
تحمل منى شهادة ماجستير في تكنولوجيا الغذاء وإدارة الصناعات من فرنسا. عملت منى في عدد من المنظمات العالمية الأكثر إحتياجاً....المزيد

أحياناٌ قد يكون من الصعب جداُ الفرض على أطفالنا تناول وجباتهم الصحية ومنعهم من تناول الوجبات السريعة أو الوجبات الخفيفة الغير صحية.

من الطبيعي أن يتناول أطفالنا بعض الأطعمة غير المفيدة وخاصةً إذا كانوا محاطين بأطفالٍ آخرين. ولكن الإكثار من هذه الأطعمة قد يسبب ضرراً من منفعة. في هذا المقال سنتحدث عن بعض هذه الأطعمة وبدائلها المفيدة:

  1. الشبس والبطاطا المقلية:

chips

بالرغم من حب الأطفال الكبير لهذه الأطعمة، إلا أنها مليئة بالدهون المشبعة والدهون المتحولة والملح. هذه الأنواع من الدهون قد تسبب البدانة، وأمراض القلب والجلطات ومرض السكري من النوع الثاني.

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: الفشار يعتبر بديل صحي (مع تقليل أو الاستغناء عن الزبدة والملح). ويمكنك أيضاً تقطيع خضار كالبطاطا الحلوة أو الجزر أو الكيل إلى شرائح وتحميصها بالفرن لمدة 7 أو 10 دقائق ثم تتبيلها.

  1. السكريات

candy

يحب الأطفال الحلويات التي تحتوي على نسب عالية من السكر وليس لها أي فوائد صحية لأجسامهم التي لاتزال تنمو.

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: يمكنك تقطيع الفواكه التي يحبها أطفالك وتجميدها وبهذه الطريقة يستمتع الأطفال بتناولها بشكل أكبر.

  1. العصائر

juice

يحاول العديد من الآباء من إبعاد أطفالهم عن المشروبات الغازية واستبدالها بمشروبات العصائر. بالرغم من أن العصائر تحتوي على الفيتامينات المستخلصة من الفواكه، إلا أنها تحتوي على الكثير من السكر. هذا السكر قد يكون مضاف، أو قد يكون مستخلص من الفاكهة نفسها ولكن بكميات كبيرة نتيجة لعصر عدد كبير من هذه الفاكهة لصناعة العصير. وقد يحتوي العصير على نسبة سكر أعلى من المشروبات الغازية (هذا يعتمد على نوعه)

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: يمكنك تخفيف العصير بالماء تدريجياُ حتى يتعلم أطفالك الاستغناء عنه بشكلٍ تام. أو يمكنك تقديم سموذي خضار وإضافة القليل من الفواكه له ليعجب الأطفال بطعمه.

  1. حبوب الإفطار الملونة والمسكرة

cereal

حبوب الإفطار هذه أيضاُ مليئة بالسكر ولاتحتوي على أي فائدة صحية تذكر. فحينما يأكل طفلك هذه الحبوب، فهو بالحقيقة يأكل وعاء مليء بالسكر.

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: يمكنك استبدال حبوب الإفطار بالشوفان وإضافة الفواكه والقرفة لإضافة نكهة له.

  1. النودلز سريعة التحضير

noodles

قد يُقدم بعض الآباء النودلز سريعة التحضير لأطفالهم لسهولة تحضيرها، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الملح. كم أنها غنية بالدهون والكربوهيدرات وقليلة في البروتين والألياف. كما أن بعض أنواع النودلز المتواجدة بالسوق تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم monosodium glutamate (MSG) . هناك أراء متضاربة في الدراسات التي أجريت على غلوتامات أحادية الصوديوم، فبعض الدراسات استنتجت بأنها تسبب البدانة والصداع والغثيان وقد تؤثر على الجهاز العصبي في حين أن دراسات أخرى نفت أي وجود لأي آثر سلبي لها.

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: اقرأي مكونات النودلز المستخدمة لتتأكدي من خلوها من غلوتامات أحادية الصوديوم، وفي هذه الحالة يمكنك استخدامها مع إضافة الخضار واللحوم لها لجعلها وجبة متكاملة تحتوي على الألياف والبروتين. ولكن تذكري أنها تحتوي على نسبة عالية من الملح، فلا تقديمها لأطفالك بشكل متكرر.

  1. الكاتشب والمايونيز

ketchup

قد يضيف أطفالك الكاتشب على كل الأطعمة التي يتناولوها، ولكنه للآسف يحتوي على نسبة عالية من السكر ولا يحتوي على قيمة غذائية عالية.  أما المايونيز فيحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول والملح.

ما يمكنك تقديمه بالمقابل: يمكنك اعطاء أطفالك الخردل (مسترد) أو الحمص لتغميس طعامهم فيه.