الصحة

نصائح لإزالة السموم وزيادة مستوى الطاقة عندكِ

آذار 18 , 2016
ناديا أسعد
ولدت وترعرعت نادية، وهي فلسطينية أمريكية، في سان فرانسيسكوبولاية كاليفورنيا، وهي حاصلة على درجة البكالوريوس في الرقص من جامعة ولاية سان فرانسيسكو، ودر...المزيد

أنت تغيرين الحفاضات، وتقومين بإنجاز العديد من المهام، وتعتنين بجروح أطفالك وتقبلينها، وتعملين دائماً في المطبخ لإعداد الوجبات الصحية اللازمة لنمو أطفالك . ماما مرهقة! كلنا نمر بأوقات نشعر فيها بالإرهاق تماماً، ونحتاج إلى ما يحفّز مستوى الطاقة لدينا. هناك العديد من الطرق التي تستطيعين فيها تجديد نشاطك من دون أن تؤثري سلباً على صحتك. قد تغريك فكرة تجريب مشروب من مشروبات الطاقة. ولكن لا! عليك التوقف هناإنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر، والملونات الغذائية، والمحليّات الصناعية، والمواد الحافظة. ترفع هذه المشروبات الطاقة في جسمك بطريقة مفاجئة (شيء أقرب إلى التوتر) ، ومن ثم ينهارمستوى الطاقة فجأة وتشعرين أن طاقتك قد استنزفت أكثر مما كان عليه الحال قبل تناول هذا المشروب. بالإضافة إلى أنك ستكونين قد تناولت العديد من السموم والمواد الكيميائية الضارة . لذا فإن الأمر غير مجدٍ.

إذاً ما هو البديل الأفضل؟ دعينا نلتزم بالغذاء المتكامل، والتمارين الرياضية لتحسين مستوى الطاقة والمحافظة على وزن صحي. إليك بعض الأفكار:

  • المكسرات:

تعتبر كل المكسرات مثل: اللوز، والجوز، والمكسرات البرازيلية وجبات خفيفة ممتازة وسريعة، وتستطيعين تناولها في أي مكان، وهي تزودك بالدهون الغنية والصحية، وهي مصدر غنّي بالبروتينات. تساعد البروتينات على إشباع شهيتك، وتثبيت مستوى السكر في دمك ،كما تحافظ على مستوى الكورتيزول في دمك منخفضاً. إن الزيوت الموجودة في المكسرات مفيدة أيضاً لبشرتك. حاولي تناول وجبة خفيفة من بذور عباد الشمس، وبذور القرع الغنية بالبروتين. قومي بإضافة المكسرات والبذور إلى السلطة، أو حمّصيهم في الفرن لعدة دقائق، ومن ثم أضيفيهم إلى اللبن أو الشوفان (استخدمي الشوفان المعد بطريقة تقليدية 100%)

  • زيت جوز الهند وماء جوز الهند:

يزيد ماء جوز الهند من قدرتك على التحمل. إن جوز الهند مصدر جيد للدهون الصحيّة، وهو غني بالعناصر الغذائية، كما أنه يحافظ على مستوى الماء في جسمك. بينما يضيف زيت جوز الهند فائدة عظيمة لطعامك اليومي، وبإمكانك إضافته إلى كوكتيل الفواكه.

  • الكوكتيل

إذا كنت لا تحبين أنواعاً معينة من الخضار، فإن إضافتهم إلى الكوكتيل طريقة ممتازة لإخفاء مذاقهم، والحصول على الفائدة منهم. بإمكانك اتباع وصفات معينة أو عمل وصفتك الخاصة! ابدئي دائماً بالسائل الذي تريدين استعماله: الماء، أو ماء جوز الهند، أو الحليب. بإمكانك إضافة مكعبات الثلج إذا كنت تفضّلينه بارداً، أو ليكون له قوام مشابه لمخفوق الحليب (Milk Shake). إليك هذه الوصفة الرائعة لتبدئي بها:

كوكتيل مضاد للالتهابات

1 عود كرفس

1 كوب خيار مقطع شرائح

½ كوب أناناس مقطع (طازج)

عصير ليمونة خضراء واحدة.

1 كوب سبانخ

قبضة من البقدونس المقطع

½ 1 كوب من ماء جوز الهند الصافي

الطريقة: ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. إن هذا الكوكتيل مفيد في إزالة السموم، وعلاج الالتهابات في الجسم (وفي داخل أعضاء الجسم أيضاً). إن التخلص من السموم والالتهابات يساعدك على الشعور بالنشاط.

تذكّري بأن جسمك يشبه الآلة. إذا قدّمت له طعاماً مفيداً، سيعمل بشكل جيد وسيعطيك نتائج أفضل. إن التغذية عامل مهم جداً في كيفية شعورنا بشكل عام. إذا قدّمت لجسمك مواد سيئة، سيكون شعورك سيئاً ولن يعمل جسمك بطريقة جيدة. يجب أن تكون المدخلات إلى جسمك جيدة لتكون المخرجات جيدة. إن الخضار الورقية الخضراء مثل: الكيل، والسبانخ، والبقدونس مليئة بالعناصر الغذائية المهمة، والتي ستزود جسمك بالطاقة. لذا استعمليهم في السلطة، والكوكتيلات بشكل يومي.

إن الكوكتيلات طريقة رائعة أيضاً لجعل أطفالك يتناولون الخضراوات! حيث ستعمل إضافة الفواكه على إخفاء طعم الخضار من دون أن يعلم أطفالك أنها هناك! اختاري نوعاً من الفاكهة التي يحبونها، وأضيفي إليها أنواع الخضار التي تريدين. ولكن كوني حذرة مع بعض الأنواع،  مثل: البقدونس، والكزبرة، والكيل. لأن إضافة الكثيرمنها سيطغى على المكونات الباقية ويعطي طعماً مراً. إن إضافة ملعقة من القرفة إلى الكوكتيل يساعد على تثبيت مستوى السكر في الدم.

لقد تطرقنا إلى إزالة السموم والخضار الخضراء. إن الخضار الورقية الخضراء هي أفضل مكان تبدئين منه وتستمرين فيه أيضاً. حيث أنها توفر لأجسامنا الألياف وتساعد على تنظيف أجهزة جسمنا. من المعروف أن الألياف "تكنّس" أمعاءنا، وتزيل الفضلات من جهازنا الهضمي، وتساعد في حالات الإمساك. إن الألياف موجودة في العديد من الفواكه والخضار، وفي الحبوب الكاملة، والفاصولياء، والبقوليات. تساعد الألياف أيضاً على شعورك بالامتلاء لفترة أطول -  هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يحاولون المحافظة على أوزانهم.

هناك طريقة أخرى لإزالة السموم، وهي من خلال الماء المفعم بالنكهات. إن نقع مكونات معينة في الماء قد يكون له فائدة كبرى، كما أن الماء وحده يعمل على شطف  المواد السامة. إليك بعض الأفكار:

  • شاي الزنجبيل:

ابشري ¼ إلى ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج وأضيفي ½ ملعقة من الكركم إلى ابريق الشاي. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق وصبّيه في فنجان مع أي نوع من الشاي. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل للتحلية (اختياري).

  • ماء الخيار والزنجبيل:

6 أكواب من الماء المفلتر

1 ملعقة كببيرة من الزنجبيل المبشور

خيارة مقطعة شرائح

ليمونة مقطعة شرائح

1/3 كوب من أوراق النعناع

الطريقة: أضيفي المقادير إلى الماء ودعيه في الثلاجة لليوم التالي. اشربي واستمتعي.

  • ماء لإزالة السموم:

2 ليتر ماء

ليمونة واحدة

خيارة متوسطة

10-12 ورقة نعناع

الطريقة: اخلطي المقادير ودعيها منقوعة في الثلاجة إلى اليوم التالي. إن هذا الماء رائع من أجل إزالة السموم بشكل عام وللحصول على بشرة صافية أيضاً.