رمضان

إرشادات وقائمة كاملة لمقاضي رمضان ٢٠٢١

إرشادات وقائمة كاملة لمقاضي رمضان ٢٠٢١
أبريل 03 , 2021
جُمانة يوسف جُمانة يوسف
أم لطفلين، هما الامتداد المُشرق بين قلبي والحياة.أبحثُ عن المعنى، عن القيمة في كل شيء. درستُ الصحافة بكلية الإعلام والاتصال بجامعة الملك عبدالعزيز... المزيد

في مطلع كل شهر تكون على ربّة المنزل مهمة المشتريات الغذائية والمقاضي من السوبرماركت ومحلات اللحوم الطازجة ومحلات الخضار والفواكه وغيرها من محلات متعلقات الغذاء، وقد تبدو المهمة روتينية وبديهية إلا أنها بحاجة إلى القليل من التدبير والتخطيط لتوفير الوقت والجهد والمال كذلك، وهذه بعض الإرشادات التي ستسهل عليكِ إنجاز المهمة كأفضل ما يكون بالإضافة إلى الحفاظ على المواد الغذائية من الفساد بسبب العشوائية في الشراء واختيار الوصفات مما يؤدي إلى بقائها مدة أطول من صلاحيتها وبالتالي فسادها وإهدارها كنعمة أولاً وكموارد ثانيًا.

 

  • حددي نمط الغذاء الذي تتبعينه عادةً في الشهر الفضيل وعدد الوجبات وتوقيتها على مدار اليوم.

 

  • حددي الوصفات التي ترغبين في إعدادها وتفضّلونها، وسجّلي مكوناتها لتوفيرها.

 

  • ضعي قائمة للمقاضي وكافة المشتريات الغذائية وقائمة منفصلة للطازجة منها والتي تُشترى بشكل يومي مثل المخبوزات أو أسبوعي مثل الخضروات الطازجة.

 

  • تذكّري الأصناف الخاصة بشهر رمضان ودوّنيها، مثل: التمر، رقاق السمبوسة، أبازير الشوربة الجاهزة، وغيرها.

 

  • ليس هناك داعٍ لتأجيل التسوق في السوبرماركت لآخر الأيام قبيل دخول شهر رمضان، والدخول في زحامٍ لا حاجة إليه، والمبالغات في كمية الطعام المضاعف وكأنه شهر الطعام لا شهر الصيام، فبإمكانكِ توفير الأساسيات قبل رمضان بوقتٍ كافٍ ثم أثناء الشهر بإمكانكِ التسوق دوريًا حسب الجدول الأسبوعي للوجبات، أو الجدول النصف شهري.

 

  • ابحثي عن أقرب نقاط لوضع الطعام الزائد عن الحاجة فيها، ليأخذه من بحاجةٍ إليه، وإن لم تجدي فبإمكانكِ إطعام باقي الحبوب للحمام والعصافير، وإطعام الفائض من اللحوم للقطط وهكذا المهم أن لا تُهدر كميات من الطعام بلا فائدة ولو كانت قليلة.

 

تصنيف مقاضي رمضان:

الغذاء الطازج:

  • البيض، الدجاج بعظم، دجاج فيليه، دجاج مفروم
  • اللحم بعظم، اللحم أوصال، لحم ستيك، لحم مفروم
  • الأسماك، سمك هامور- سمك سالمون-سمك تونا-جمبري
  • الحليب، اللبن الزبادي، اللبن الرائب

 

المعلبات:

  • معجون الطماطم
  • كاتشب
  • مايونيز
  • خردل
  • مربى
  • عسل
  • تونة
  • طحينة
  • حلاوة طحينية
  • خل أبيض
  • ماء زهر
  • زبدة
  • سمن
  • جبنة بيضاء
  • جبنة موزريلا
  • جبنة قشقوان
  • جبن شرايح
  • جبن كريمي
  • بقية منتجات الألبان
  • زبدة فول سوداني
  • زيت زيتون
  • زيت طهي
  • حمص معلب
  • فول معلب
  • فاصوليا حمراء معلبة
  • ذرة معلبة
  • فطر معلب
  • صويا صوص
  • دبس رمان
  • دبس تمر
  • سكر
  •  

الأساسيات:

  • أرز هندي- أرز مصري
  • مكرونة
  • شوفان
  • دقيق أبيض/ دقيق بر/دقيق دخن
  • رقاق السمبوسة
  • بف باستري
  • خبز
  • بيكنج باودر
  • خميرة
  • فانيلا
  • كاكاو بودرة
  • بن
  • شاي
  • سميد
  • برجر مجمد
  • نشا
  • كاسترد
  • جيلي
  • كريم كراميل
  • كريمة طبخ / كريمة خفق

 

البهارات والتوابل:

  • فلفل أبيض
  • فلفل أسود
  • ملح
  • فلفل أحمر بابريكا
  • كمون
  • يانسون
  • كزبرة ناشفة
  • قرفة
  • زنجبيل
  • كركم
  • بودرة ثوم
  • بودرة بصل
  • اوريغانو
  • كاري
  • قرنفل
  • سماق
  • هيل

 

المكسرات:

فالعديد من الوصفات والحلويات الرمضانية تحتوي على المكسرات مثل الفستق واللوز والصنوبر والجوز والسمسم والحبة السوداء وغيرها.

 

وهناك المعلبات التي تسهل عليكِ تحضير الوصفات مثل:

  • صوص البيتزا الجاهز.
  • صوص الباشميل الجاهز للاستخدام.
  • خليط الكيك الجاهز.
  • خليط البانكيك.
  • مفروم الثوم.
  • مفروم الزنجبيل.
  • مفروم البصل.
  • البصل المقلي المحروق لتزيين الأطباق.
  • أنواع الدجاج والكباب المتبل المجمد والجاهز للطهي.
  • السمبوسة المحشوة والجاهزة للاستخدام.
  • وصفات الاستربس والبطاطا المقلي، والكفتة.
  • الخضار والفاكهة المقطعة والمجمدة.

انتقي منها ما يناسبكِ دون الإفراط في الشراء حتى لا يكون هناك تكدسًا يمنعكِ من معرفة ما لديكِ بدقة وبالتالي عدم استخدامه لفترة طويلة مما يؤدي إلى فساده.

 

 

مواضيع قد تهمك

اسألي خبراءنا مباشرة الآن!

الأكثر شعبية